餐饮业古称【勤行】，一个勤字说明了这个行当的精髓。什么叫勤？粗俗的点说法就是起得比鸡早睡得比狗晚，你确定能达到这个标准才具备了进入这行的初步条件。做生意为的是挣钱养家，只是初步条件达到了并不能保证你达到目的。还要懂得经营，做生意的目地是挣钱，如何叫别人心甘情愿把钱给你就需要经营，这个经营并不是每人都会的技能，这也是为什么世界上有钱人永远都是少数人的原因。每个有钱人的成功的案例都不同，永远不可能复制。马云有钱，中国有谁跟他的成功一样？李嘉诚有钱，又有谁跟他的成功一样？这些有钱人创业初期也不会知道他现在会什么样。呵呵，说的有点大，说说餐饮业，见识有限各位勿怪。

餐饮业发财模式，一个是地方小吃因为某些方面的原因机遇突然名声大噪。一个是经历时间沉淀的传统老字号。在一个就是某些地方菜系中的特色菜经过重新包装推广。其中地方小吃如安徽板面 重庆小面等。传统老字号太多了各地都有长盛不衰的地方名吃。特色菜重新包装推广的如黄焖鸡米饭 重庆鸡公煲等。这些方面的资料大家可以自己百度了解，就是这些明显出名受大众欢迎的品牌的从业加盟者里能有几成挣钱的？我认为到不了三成，我不是专家只是我自己的观点。

这些项目都是创业者从某些渠道看到了赚钱效应才去入行的，因为某些人让他们看到了太多成功才去投资的，某些人不会叫他们看到失败者，因为某些人需要从他们的手里获得利益。真正创业的成功者，都会经历太多坎坷艰难，摔倒了爬起来在摔倒在爬起来。在这个过程中因为某些原因摔倒了退出了你就是失败者，这个行业里没有最终的成功者，只有还在坚持的某个阶段的成功。

现在的社会满是各类成功人士的演讲励志故事，听者会觉得那些成功人士的坎坷不过如此，但实际上那些坎坷并不像演讲当中那样几句话就能过去的，其中的艰辛不会有第二个人能体会到。创业就像是搞科学研究，都是从一次次失败中寻求成功。俗话说的失败是成功之母，没有一次次的失败就成功的不是没有，除非你是官二代富二代利用你父母长辈的资源创业才有可能不经历坎坷成功。成功者的表率是你前进的动力，而失败者的经验才是你创业过程中抚平坎坷道路捷径。只有在创业之初尽量把所有有可能绊倒你的绊脚石摸清楚才能避免被绊倒时的彷徨。

现在餐饮行业里某些品牌和个人纯粹为了利益盲目夸大利润和前景来吸引打算入行的新人小白，其中风险避重就轻，使得新入餐饮这行的小白们在花费不菲的学费加盟费后又盲目投资开店使得多年的血汗钱血本无归。中国现阶段餐饮加盟项目各类培训教学机构大多都是以获得利益为目地的，很少有真正是培养服务扶植创业者的。我在这啰嗦了一大堆只想提醒想入行的新人小白们，创业有风险入行需谨慎。要想真正的创业成功还是需要自己练好基本功，餐饮业主要就是吃喝，虽说是卖吃喝但是你做的是生意，做生意就得讲究经营。从我一个失败者的角度发表一下我的看法:新人做餐饮首重经营 其次是位置 味道反而不是最重要的但是绝对不能糊弄。

以上的言论都是我接触餐饮行业又干了三年羊汤馆后的一点自己的看法，不是权威我也不是专家。本来我都很久不发帖子了，只是偶尔看看贴吧，今天突然看到某人的帖子心血来潮啰嗦一通，各位朋友觉得能看就顶顶帖子，不能看也莫怪。

这个账号终于找回来了