Sara Nilsson一开始在互联网上搜索巧克力这个词的时候，偶然发现了CAA库林那美食艺术管理大学（以下简称CAA库林那）。对Sara来说，巧克力代表一种燃烧的激情和生活方式，影响着她的事业。

我们是在斯德哥尔摩的面包店和巧克力节上认识了Sara，她当时正在向游客“炫耀”她的“最爱”——如大理石般闪亮的果仁巧克力。

你为什么选择去CAA库林那？
当时我在军队里当厨师，但不是很满意。我想学点新东西拓展我的视野。于是，我上网搜索了巧克力这个词，第一个出现的是瑞士酒店管理教育集团，然后我点击它，看完过后我觉得实在太酷了！于是我提交了入学申请。

你觉得这所学校最棒的是什么？
这里的老师是我遇到过最好的老师！
他们让我提升到一个新境界，而且他们坦率、诚实，集中精力让我能成为最好的甜点师，这让我非常感激。

作为学生最大的惊喜是什么？
对我来说，第一次尝试制作果仁巧克力，才知道原来是那么复杂和困难。在这个过程中可能会出现很多问题，但这让工作变得很有趣。只要关于制作巧克力，总会有新的东西要学。

毕业后，是什么激励你开创自己的事业？
在我生活的地方，没有人在做我想做的事，也没有人可以帮助我成长为一名甜点师，所以我必须为自己创造这样的机会。现在，我做自己想做的事情，并且用我自己的方式发展我自己的事业。
“Rock N Roll Arts”是我公司的名字，它融合了我对摇滚音乐和甜点的浓厚兴趣。对我来说，和甜点打交道是一件富有创造力的事情，也是另一种艺术形式，就像描绘一幅画，所以这个名字对我来说是自然而然想到的。

对于刚刚开始课程的学生，你有什么建议吗？
不要让你的想象力限制你。在刚开始学习新事物的时候，你可能会失败，但要记住：准备好努力工作并认真对待它们！