千家寨属于普洱茶区，哀牢山脉。
普干茶9.2克。干茶条索状的不是很多，略有金毫，闻之，有较清雅兰蜜香，稍带点奶香味。
洗茶一遍。汤色浅，微带橙黄，明亮通透，略有兰蜜香飘出。热杯香，少许青味，冷杯，稍有骚香底。
第一泡，10秒出汤。茶汤橙黄明亮，有油润感。茶汤入口，较爽口，微甜，初始滋味感觉略淡，有化感，回甜显，略有茶韵，后面喝起来，慢慢就有味了。
第二泡，20秒出汤。茶汤色稍加深，依然是橙黄明亮的。稍有蜜兰香飘出，不是很强，略雅，端杯稍显气感，有兰蜜香扑鼻。茶汤入口滑，处于刚柔之间，滋味淡雅，化后，舌底留甜生津明显，亦稍有幽幽喉韵。
第三泡，60秒出汤。茶汤橙黄色更加深一些，入口滋味较前两泡明显。汤滑，稍柔，微苦底，微涩，厚度一般，亦能化，后韵稍持久。
总结，2016年的这款千家寨，汤色橙黄明亮，有油润感，算比较漂亮的，香气稳而不飘，端杯有气感。初入口，味较淡，后面慢慢喝味道就上来了，兰蜜香，有化感，回甜较清，喉韵不是很强，但稍持久。茶汤较滑，茶汤厚度一般，柔度中等，闷泡之下微苦涩。是一款适合慢品的茶。