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Jelly Bubble作为新生代轻奢潮妆品牌，公司创业于2006年，经历了长达十多年高端美妆品牌代加工出口贸易经验积累，具备科学先进的生产设备和标准化生产能力以及体系化的新品研发实验条件，每一条生产线均达到国际标准，同时与多个品牌公司、知名零售商有着良好的合作关系。厚积薄发，公司于2019年隆重推出彩妆产品品牌（Jelly Bubble果冻泡泡），秉承国际品牌的理念、审美和品控，推出七彩泡泡彩妆系列，为果粉们提供优质的彩妆产品——“美的

JellyBubble果冻泡是成立于2019年的彩妆品牌，在两年的沉淀后，在第26届CBE中国美容博览隆重亮相。 品牌名Jelly Bubble 果冻泡寓意着年轻有趣，开心得冒泡泡，希望呈现一种个性、充满想象空间、萌趣的品牌风格。萌趣个性的风格一经推出，吸引了大批观众的围观，好玩有颜又有料的产品，令专业的观众长时间驻足，展会三天时间，展台一直呈爆满状态！ 公司拥有十多年欧美高端彩妆品牌OEM/ODM经验，具备科学先进的生产设备和标准化生产能力以及体系化

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【中文名称】: 果冻泡泡 【英文名称】: Jelly Bubble 【制作材料】: 金酒30毫升、糖浆10毫升、草莓汁60毫升、果冻适量、苏打水适量、冰块适量 【制作

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30ml 孟买蓝宝石金酒 15ml 人参浸泡孟买蓝宝石金酒* 7.5ml 黑樱桃利口酒 7.5ml 甜味美思 3滴 苦精 将所有原料按顺序倒入摇杯中，加满冰后摇匀。盛入冰过的马天尼杯。以一根在伏特加中浸泡过的当归装饰。 *人参浸泡孟买蓝宝石金酒：将两棵完全成年的人参放入装有375ml孟买蓝宝石金酒的容器中，密封放置于阴暗处五个月以上，需每隔三天搅拌一次。

65ml 微酿特其拉 25ml 发酵香蕉和椰糖* 2ml 巧克力苦精 所有原料加冰搅拌均匀，滤入加有一枚冰块的飞碟杯。用脱水香蕉片和糖渍棕榈仁装饰。 *发酵香蕉和椰糖：500克成熟香蕉；700g椰糖磨成粉倒入1升水溶解。香蕉洗净，切成小片。香蕉连带果皮放入塑料容器，轻轻捣压，倒入400毫升椰糖溶液，盖上一层粗布。室温下（约20-22摄氏度）下放置5到7天，过滤。有条件的话可以用发酵桶，因为这样你可以从底部过滤液体，不会掺进顶层的醪液。把剩余600毫升

60ml 爱尔兰威士忌 120ml 苹果汁 1滴 芳香苦精（可用可不用） 加冰饮用。它也可制成热饮。尽管有点麻烦，但鲜榨果汁更美味。不行的话可以用浓稠的商业果汁代替。

60ml 爱尔兰威士忌 15ml 甜味美思 8ml 绿色查特酒 1滴 橙味苦精（可选） 加冰搅拌均匀后上桌。用一颗樱桃装饰。近来的配方有时会建议用减少查特酒的用量，甚至只用它来洗杯。我不会那么极端，但还是要少用，否则会遮盖威士忌的风味。传统做法是不用橙味苦精的，但它能聚拢风味。风格粗犷的威士忌效果最好——具有明显罐式蒸馏特质的威士忌再理想不过了。

60ml 雅文邑（VS或VSOP） 20ml 生姜利口酒（或生姜糖浆） 20ml 鲜榨柠檬汁 1滴 橙味苦精（可不用） 苏打水 在装满冰的杯中调制。倒满苏打水并轻轻搅拌。饰以一个柠檬皮卷。加一滴橙味苦精也无妨。 如果买不到生姜利口酒，可用姜汁汽水（例如宾得堡）代替苏打水。这样能营造出更甜、更明显的生姜风味。味道不错，但相比之下白兰地的风味魅力没有充分展现出来。

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45ml 红枣浸泡威士忌* 5ml 配制绍兴黄酒** 3滴 橙味苦精 将所有原料倒入调酒杯中，搅拌10秒（或更久）后滤入鸡尾酒杯，以一颗红枣装饰。 *红枣浸泡威士忌：将50g红枣倒入一瓶700ml威士忌中浸泡一周。 **配制绍兴黄酒：将100g枸杞倒入1升五年陈绍兴黄酒中。大火煮10分钟后，转入小火再煮30分钟。加入糖并搅拌15-20分钟。冷却后即可使用。

24ml Pearse Lyons珍藏威士忌 24ml 红辣椒浸泡VSOP干邑* 24ml 好奇甜味美思 3滴 北秀德苦精 6滴 草菇老抽 在古典杯中加一块冰，倒入所有原料后搅匀。以柠檬皮卷与新鲜黄豆装饰。 *红辣椒浸泡VSOP干邑：将3个辣椒放入200ml干邑中放置一周。

配方 1 1/2盎司 白朗姆酒 1 1/2盎司 百利甜酒 2勺 香草冰淇淋 做法 将所有成分添加到搅拌机中 加入少量冰块搅拌均匀 倒入岩石杯中

1盎司 甜味美思 1/2盎司 菲诺雪利酒 1/2盎司 农业朗姆酒 3/4盎司 柠檬汁 3/4盎司单糖浆（1：1，水：糖） 1滴 苦精 卡瓦，到顶部 装饰：干燥的玫瑰花瓣 做法 将除去卡瓦酒以外的所有成分放入摇酒壶中 加冰摇和至冷却 过滤到冰镇的鸡尾酒杯中 顶部加入卡瓦酒，并用干燥的玫瑰花瓣装饰

经核实吧主兽性dabai理性 未通过普通吧主考核。违反《百度贴吧吧主制度》第八章规定http://tieba.baidu.com/tb/system.html#cnt08 ，无法在建设 调酒交流吧 内容上、言论导向上发挥应有的模范带头作用。故撤销其吧主管理权限。百度贴吧管理组

亲爱的调酒交流吧的吧友们：大家好！ “兽性dabai理性”为本吧吧主候选人得票最多者，共计0张真实票数，根据竞选规则，官方最终批准@兽性dabai理性，为本吧正式吧主。公示期三天。 吧主上任后，请严格遵守吧主协议 https://tieba.baidu.com/mo/q/newapply/rule?from=task，履行吧主义务，积极投身本吧的发展建设，也请广大吧友进行监督。如出现违规问题，请至贴吧反馈中心进行反馈或者投诉http://tieba.baidu.com/pmc/reportBazhu

梅斯卡尔（Mezcal）这个名字源于阿兹特克文 Nahuatl里的mexcalli，指的是“烤龙舌兰植物”。而大家较熟悉的特其拉（Tequilla）则意指 “派对”。哦，不是，我们开玩笑的。特其拉其实是墨西哥的一个小镇， 那里就是龙舌兰酒的主要出产地。最初，特其拉被叫做“在特其拉产的梅斯卡尔”，随着它逐渐变得流行，才被简化称为“特其拉”。 特其拉作为墨西哥特产，主要的酿制地点位于特其拉镇周围及位于哈里斯科的Los Altos高原。正如香槟酒之所以得其

30ml 毛里求斯金朗姆酒 30ml 白桑布卡 30ml 柠檬汁 15ml 青柠汁 15ml 糖浆 30ml 鹰嘴豆汁* 2滴 黑胡桃苦精 1撮 盐 加入蛋清干摇，然后加冰，长时间用力摇匀。双重滤入鸡尾酒杯。 *将500克干鹰嘴豆放在大平底锅内浸泡24小时，保持水面浸过鹰嘴豆。将平底锅烧开，文火炖一小时，然后冷却。继续浸泡24个小时，然后将所有固体物过滤掉。最终成品大约有1升的量。

60ml 古巴白朗姆酒 20ml 青柠汁 1-2茶匙 白糖（糖浆） 2束 带枝的薄荷 60ml 苏打水 安高天娜苦精

混合饮品中最常用的材料同时也是最容易被忽视的。如何创造完美的透明冰——是职业调酒师心中的圣杯。这个话题已经在全世界的鸡尾酒界引发了争论和猜测。透明冰听起来简单，但实际上并不易于获取。实现完美的透明冰之所以困难主要有如下几个原因。透明冰的第一个障碍是溶解于水本身的气体和矿物质。水能轻易溶解颗粒，但当水一旦结冰，那些颗粒会被挤出来，然而有时也会被困在冰中。一旦被困，这些颗粒就会引起光线的反射或折射。

【图片】乙醇或乙醇酒精是我们大多数所指的“酒精”的术语名称。它是酒类家族（英文中以“-ol”结尾的化学物）中最常用到的成员，并且可挥发、可燃，带有一股强烈气味。对于你们狂热者而言，要知道它的分子式是CH3CH2OH.。尽管乙醇的普遍用途是燃料添加剂，但在啤酒、葡萄酒和烈酒里都含有不同数量的可饮用乙醇。其它的工业用途包括生产溶剂、塑料、药品、香水、抗菌胶和化妆品。 而甲醇是酒精的最简单的一种类型，也叫“木酒精”。它

我想当吧主

人生若只如初见

好久没更新了，更新一波最近学员作品 #调酒师##鸡尾酒##调酒##调酒培训##酒文化#

乙醇或乙醇酒精是我们大多数所指的“酒精”的术语名称。它是酒类家族（英文中以“-ol”结尾的化学物）中最常用到的成员，并且可挥发、可燃，带有一股强烈气味。对于你们狂热者而言，要知道它的分子式是CH3CH2OH.。尽管乙醇的普遍用途是燃料添加剂，但在啤酒、葡萄酒和烈酒里都含有不同数量的可饮用乙醇。其它的工业用途包括生产溶剂、塑料、药品、香水、抗菌胶和化妆品。 而甲醇是酒精的最简单的一种类型，也叫“木酒精”。它的分子式

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。 现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009

如果想要为***尾酒准备一些口感清爽、质感剔透的果汁，并不一定需要借助高大上的设备。对于许多常见果汁，简单的过滤法或琼脂凝胶法就能完成奇妙变身。 澄清果汁能让你的果味鸡尾酒喝起来清新爽口、看起来美丽别致。它不仅能让果汁的外观变得更加迷人，还能延长其保质期，帮你减少浪费，把每分钱都花在刀刃上。 还有一个小窍门：用澄清果汁替代水，按照1:1的比例加入糖，便能制成味道一级棒的果味糖浆。试过之后，准保你不会再想使用

鸡尾酒装饰的重要性，鸡尾酒被称为艺术酒品，这是许多书上都有共同描述。这也是大家对鸡尾酒这个产物最为直观的一种认知，这主要是因为鸡尾酒有着美妙绝伦的色彩，还有着创意无限的装饰。鸡尾酒就像一个美艳无比，超凡脱俗的美人一样，让人流连忘返。感兴趣可以私信我#调酒师##鸡尾酒##调酒##调酒培训#

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喝了这杯忘了ta吧..

2020年亚洲50家最佳酒吧的完整榜单。 1. Jigger & Pony，新加坡（新加坡最佳酒吧） 2. The Old Man，香港（中国最佳酒吧） 3. Coa，香港 4. Indulge Experimental Bistro，台北（榜单传奇奖） 5. Atlas，新加坡 6. Native，新加坡 7. The Bamboo Bar，曼谷（泰国最佳酒吧） 8. Manhattan，新加坡 9. The SG Club，东京（日本最佳酒吧） 10. Aha Saloon，台北 11. Vesper，曼谷 12. Sober Company，上海 13. Bar Mood，台北（排名上升最快酒吧） 14. Bar Trigona，吉隆坡（马来西亚最佳酒吧） 15. Bar Benfiddich

调酒用的冰块是自己做的吗？

30ml Seedlip Spice 94 25ml 菠萝酵素金巴利糖浆* 40ml 藏红花曼奇诺味美思 将所有原料倒入摇酒壶，加大冰块摇匀。 *菠萝酵素金巴利糖浆：1公斤菠萝；200克单晶冰糖；50毫升酵素原液**；50毫升金巴利糖浆***。准备好一个1升的广口瓶，凤梨去皮切片，然后一层凤梨片一层单晶冰糖码进广口瓶中，倒入酵素原液。用纱布封好口，放在室温为27度的房间发酵2-7天。将瓶子里的发酵原汁直接倒出，加入煮好的金巴利糖浆再发酵24小时。冷藏备用。 **酵素原液：柠檬

[ 带着耐心和虚心去学习 ] Ann Pinsuda Pongprom 首席调酒师，The Bamboo Bar（曼谷） “要耐心，也要永远保有一颗好学之心——知识从来不嫌多”。 宋鹏 酒吧业主, Scandal（北京） “刚开始工作的时候，我对于知识的获取方式非常有限，大部分是从仅有的书籍和前辈口中得知。所以我觉得强烈的自我学习和自觉练习的能力非常重要。而扎实的基础知识、基本的规范和职责对于新调酒师来说，不仅能够帮助他们吸收更多新知识，同时也能不断挑战自己的能力。

调酒师们曾经以为开胃酒就是苦味利口酒（如瑞诺曼特或金巴利）或味美思。但事实上这一品类的范围要广泛得多。意大利开胃酒家族庞大而复杂，其中常见的包括： 味美思：以加强型和芳香型葡萄酒为基酒、最畅销的开胃酒。虽然味美思都用苦艾和其他植物增添苦味，但根据甜度可以分为干型（secco）、半甜型（bianco）和甜型（rosso），其中干型通常都是白色，甜型通常都是红色。注：红色并不是来自红葡萄酒；所有味美思都以白葡萄酒为基酒，但

认识一下无酒精葡萄酒