章鱼（出自…很多动画）


材料准备：
10厘米左右小型脆皮肠若干（没有这么短的可以用一般火腿肠分三段，去中间部分
详细步骤：
1. 把小火腿肠底部横着切一道，然后再竖着切一道，切进去的深度大概70%肠的距离，转一下再切一个十字，总之就是把底部平分成8分，弄出8个爪子来 （用剪刀剪也挺方便的）
2.平底锅热锅、热油
3.端正着平放上去煎一会儿，章鱼的爪子就会自然摊开了，再倒下来上下都煎煎，让皮颜色也烤的好看一点
4.出锅
5.如果你有心可以弄点紫菜和熟鸡蛋白来做章鱼眼睛

啊马克马克

爱心蛋包饭（出自：含女仆餐厅的动画）
材料准备：鸡胸肉500克，白蘑菇若干，洋葱一个，罐装番茄一罐，鸡蛋3-4个，米饭适量。
1. 把鸡肉切成丁，撒入适量食盐、胡椒粉调味均匀，待用

2. 大蒜切丁，白蘑菇切片，待用待用。

3. 洋葱也切成丁，待用。

4. 热锅，放入适量食用油，油热后用大蒜粒爆香。放入洋葱丁，中火翻炒至金黄透明色。

5.加入鸡块，翻炒至六成熟，加入蘑菇，继续翻炒至蘑菇炒熟。
6. 加入番茄和番茄酱，搅拌均匀。加入适量盐调味。倒入白饭拌匀

7. 2-3个鸡蛋打匀，倒入锅中，轻轻转动锅把整成圆形，在半熟是在中间倒入炒好的饭，不要太多。用铲子把蛋饼左右两边向上翻卷一次（如图），盖住炒饭两边（注意：不用完全盖住所有地方，因为出锅时这面是朝下的，收一下边就可以了），稍稍定型后整个倒扣在盘子上（技术不过硬可以先把盘子扣在上面然后整个锅倒过来）。
上面这部可以说是关键中的关键，首先注意蛋液中是不放面粉的，这也就意味着翻转时很容易弄破，千万小心。再来蛋液凝固的速度非常快，如果不能在短时间内完成卷蛋的工作，离大火中心较近的部分就会开始变色，最后的蛋包饭就不能色泽均匀的散发出耀眼的金黄色了。

最后挤上番茄酱，用些绿色蔬菜作为点缀，就大功告成了。

日式饭团（来自于水果篮子的动画）

一、鲔鱼饭团
　　原料：
　　米饭、鲔鱼罐头、熟鸡蛋、生菜、紫菜。
做法：
　　1、用手掌蘸一些水，取适量米饭放在手心捏成团状;
　　2、用手指在饭团中间按出一个凹洞，放入调好的鲔鱼后盖上少量的米饭，双手将饭团捏成三角形;
　　3、剪一片大小适中的长方形紫菜，沿饭团两侧包住就可以吃了。

双色饭团
　　原料：白米饭1小碗、海苔适量、肉松适量。
　　做法：
　　1、直接用烤海苔包裹上米饭吃，味道就很好了，
　　2、把蒸好的米饭做成球状，分别裹上肉松和海苔碎就可以了;
　　3、也可以做成小小的手卷寿司，里面放些蔬菜条和肉松，很好吃。

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明天再更。。。。。。。

这个帖子好玩。。

我又来开更了

代表人物：将太的寿司、河村家的寿司、鬼冢英吉
1、外卷用的米饭比较多，大约是内卷的1又1/3)
2、如图将饭从左至右排在紫菜上部。
3、由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。
4、如图将紫菜卷起。
5、包好了！
6、用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。
7、好了！撕去保鲜膜。
8、再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀。
9、象切内卷一样，一刀落，保持切口平整.
10、成品。

内卷的方法：
1、将米放入电饭煲中，水量与米量的比例为1：1，煮好的米饭先不要开锅，
让饭焖个10至15分钟，趁热诚将所需的米饭盛大在盆中，将适量的寿司醋和适量的大喜大牛肉粉倒入盆中，
因为热的饭在拌醋的时候才能入味。待醋味充分浸入后，将米饭用扇子扇凉冷却备用。
2、小黄瓜洗净，去掉头和尾部，切成长条，用盐搓洗备用。
3、将平底锅烧热，涂上黄油，做成薄的鸡蛋饼，再切条备用。
4、将烤海苔铺在卷帘上，前端预留1CM，其余平铺一层寿司饭，均匀撒上肉松，摆上黄瓜条，
鸡蛋条，然后卷成寿司卷即可。

代表人物：日式面包王、honey、西洋古董洋果子店、L、梅罗、月野兔、D伯爵
制作方法：可以用不同的方法制作蛋糕
打发法：牛油和糖打发后再逐渐加入其他的配料。
混融法：先将干的配料混合在一起，再加入融化的黄油和其他液体原料。
全混合：干配料和起酥油一起加入容器，在逐渐加入液体原料。
摩擦法：在加入液体原料前将牛油擦入干原料
海绵法：先将鸡蛋和糖打发出泡沫，再小心的加入面粉。此法不加任何蓬松剂或油脂，需要较高的技巧才能打出海绵状。
一个完成的蛋糕常常需要用糖霜装饰一下。

材料：
肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块
菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块
料：食用油，盐，咖喱粉
步骤：
1、锅里放油，炒肉
2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）
3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。
5、继续煮上5分钟。
6、米饭另做，浇上菜和汤

步骤如下：
1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）
2）同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），元葱多量切粗丝。
3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。
4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。
6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。
7）小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了
需要注意的几个问题：
1）咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。
2）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两口子的饭量了 ：）
3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有辞……