在这里强调，为什么我认为小白适合买刃黑1000目。
国产砥石，能不能用？很多人在用，当然能用。但是这些使用的人，大部分是先交学费，然后积累经验，找到能用的国产砥石。对于那些各种陷阱，目数虚标，批次品控造成的极端硬，或者极端软，切削差，等等，新手根本不可能识别？新手要学会这些东西来辨别砥石好坏，需要多少时间和金钱？有可能几年时间，不知要花多少钱，绝对不是几百块可以解决的。即使这样，找到能用的国产砥石，性能也大概率不如进口砥石。这就是投入更多钱和时间，收益却很少。
当然有些人，由于没有基础的砥石知识和经验，买到很差的国产砥石，也会奉之如神。这种情况也有，他自己由于不了解真实情况，沉浸在自己的快乐中，也不错。但是这种错误经验不值得推广。因为他没有真正对比。也有人对比了，认为进口砥石性能的提升跟价格不成正比，这就是对价格的重视度标准不一样，对砥石的理解不一样，可以表达自己的观点，但是不要带入到人身攻击和地域歧视。只能说你更重视价格，而进口砥石的广大用户，更重视性能和质量。
我几年前的亲身经历，大神推荐国产砥石，视频评测，很好，堪比刃黑，但是我买会来，由于批次不一样，性能不同，最后还是便宜处理。品控差导致批次差异很大。
所以老手如果无聊，反而可以试试国产砥石，用低价格发现高质量的砥石也是一种乐趣。我最经至少购买了超过十块国产砥石来实验，主要是天然国产砥石，也很有意思。人造的就是那么回事，短短几年不会有太大的变化。
新手，就厨房用，不是作为发烧友，那就不要费神去研究了，去学习砥石知识了，买块刃之黑幕，用一辈子，不用担心质量。留着精力和时间，干点别的。