今天小孩领通知书，我女儿今天也过生日，没打算开门，中午吃了火锅睡了一会，4点起来了没事，又开门去了，7点多正忙，跳闸了，闸刀坏了，又买又换，快俩小时了，今天外卖就19单，昨天39单，刚才一个顾客发信息说白天点不到我家的外卖，看到顾客那样说，不挣钱心里也得劲，

又花200多打了个臭豆腐招牌，看看效果如何，现在就臭豆腐学费还没回本，烤冷面学费早就挣回来了，臭豆腐投资太大了，

还有没有了

看老板生意越来越好了

最近经常下雨，外面凉快屋里热，每天感觉很疲惫，一千1/2的营业额，总结了下，地方太小，重复的事情做的太多了，比如面筋一下子串多了也没地方放，位置小的多放个冰箱都放不下，臭豆腐也是挪来挪去的，又热，又每天多做些无效的事，比较类，今天又是暴雨，不开门了，开门的话外卖5/6百块钱肯定有，

冷面卖的一直上升，臭豆腐每天也有十几份了，就是面筋卖的不多，算了下面筋是最不划算的，又麻烦又费时，又卖不多，感觉主要是面筋是不是太普遍了，吃过的也都说好吃，就是卖不多，冷面前天卖了90多张，我在想如果冷面能平均突破80张了就不卖面筋了，

我算了下冷面平均应该有9快钱一张，因为我的火鸡面烤冷面卖的比较多，还有鸡柳烤冷面和鸡排烤冷面线下卖的也不少，我的鸡柳和鸡排是炸好放那里的，顾客看见了有的就让加一个进去，如果冷面平均有80张了，加上臭豆腐，和淀粉肠，一天1千块钱人肯定不会累了，淀粉肠现在每天也有40个左右，5快钱俩，利润还可以，

一会准备去老婆娘家，开业快3月了，还没去走过亲戚，前几天下次大的，回老家和朋友喝酒去了，今天去丈母娘家，明天下午再开门

今天遇到一个吃霸王餐的了，我邻居说无解，他也遇到过这种认倒霉，不退钱的话会给你差评，美团的这种单向评价机制挺坑人的

今天4点才开门，又一会下一会不下雨，奶奶的，不好吃面筋还吃5个，那会正忙没时间处理的，

店里现在几个种类了？

这几天高温，屋里真是太热了，每天晚上干几个小时，随便卖多少了，热的没法干

前几天太热都是下午3/4点开门，这两天温度低些了，又是上午开门了，只要干一天基本都有一千一二了，这两天面筋烙馍都是买200个，都是早早卖完了，冷面还是最稳定的，外卖单子也还可以，外卖一天能有30多单是最好的，太多了有点累，这两天都有40多单，反正暑天超过33度就下午开门，33度以下就上午开门，太热了一天都是汗受不了，

加油