沙卡蛋糕，Sachertorte 是一种传统的奥地利巧克力蛋糕。
它起源于维也纳一家叫做沙卡的宾馆。
它是德式蛋糕中仅次于黑森林的经典，纯正的巧克力口味，
浓香的口感介乎于绵密的海绵蛋糕和轻盈如风的戚风蛋糕之间，带点湿润，入口即化。
整款蛋糕充满了浪漫的风情
它起源于维也纳一家叫做沙卡的宾馆。
它是德式蛋糕中仅次于黑森林的经典，纯正的巧克力口味，
浓香的口感介乎于绵密的海绵蛋糕和轻盈如风的戚风蛋糕之间，带点湿润，入口即化。
整款蛋糕充满了浪漫的风情
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将煮好的杏子酱过滤
把蛋糕横切为两块
并把滤网中的果酱抹在表面
盖上另一块蛋糕后
将过滤后的杏子汁刷在蛋糕顶部和侧面
将200g巧克力放入100ml水中煮
刷杏子酱的时候没注意火候
巧克力煮焦了
所以淋酱时，蛋糕表面凹凸不平
把蛋糕横切为两块
并把滤网中的果酱抹在表面
盖上另一块蛋糕后
将过滤后的杏子汁刷在蛋糕顶部和侧面
将200g巧克力放入100ml水中煮
刷杏子酱的时候没注意火候
巧克力煮焦了
所以淋酱时，蛋糕表面凹凸不平
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